美山荘でのランチをお考えですか？
普段あまり外食すらしない筆者。
しかし 一生に一回は行ってみたい！と思い
誕生日のお祝いと称して、ミシュラン 二つ星 美山荘でいただいた贅沢なランチをご紹介します。
今まで人生でいただいた中で、一番の高級ランチでした(!)。
目次で気になったところから、読んでみてください！
ランチのお料理
個室に通していただき 給仕の方にご挨拶いただきました。
そして順々に、お料理が運ばれてきます。
5月なので菖蒲(しょうぶ)です。
まずは 八寸
こごみ イワナのお刺身 と お吸い物
事前にお誕生日のお祝いで
と伝えていたので、お赤飯もいただきました。
野草一族・つみくさ美山荘
の手ぬぐい
小皿がひとつひとつ 可愛らしいです。
わらびがふきのはっぱで包まれています。
下に写っている茶色のお皿はヒノキの皮。
檜皮葺(ひわだぶき)。
「ここの人は暖を取るたきつけに使うんですよ」と、女将さんに教えて頂きました。
若狭の日本海の荒波に もまれた
鯖寿司
こんな肉厚な鯖寿司を食べたのは初めてです！
お汁 自然薯、あまうお、嫁菜(ヨメナ)、辛子スイセン
中はこんな感じです
鯉の鱗焼き
写真には写っていませんが、五色ナマスも
(きゅうり、人参、うど、かぼちゃ、九州のスイゼンジノリ)
どじょう鍋
オランダがらし=クレソン
はちく(タケノコの一種)も
お茶漬けには、ふきのすりおろし
鰹節のおせんべいを後がけで いただきます。
水菓子
ブラマンジェ、牛乳プリン、ソルベ
杉枇杷(びわ) よもぎ餅
なんと最後には
お薄(お抹茶)まで。
お抹茶までいただけるとは、、予想外でした！
以前京都で少し、茶道を習っていたことがあるので、
お作法を思い出しながら、美味しくいただきました。
女将さんにも挨拶に来ていただきました。
給仕いただくお店の方たちもみなさん気さくな方たちで
毎回丁寧に、お料理の説明をしてくださりました。
(聞き慣れない食材名が多く、聞いたそばから忘れるものも…)
美山荘では、人里離れた奥座敷で、贅沢な時間を過ごすことができました。
お部屋
ちなみにお部屋は 貸切。
すもも という お部屋に通してもらいました。
2人で1室貸し切り。
なんて贅沢。
席は部屋の奥の窓際。
川沿いに面しています。
窓からは 青紅葉が見えます。
朝顔の花
窓から川の流れが眺めることが出来ます。
静寂の中で贅沢な時間を過ごせました。
まとめ
美山荘の贅沢ランチ。お値段はなんと 二名 45,540円です。(＠22,770円)
今まで食べた中で、一番贅沢なランチをいただくことが出来ました。
少し(だいぶ)背伸びをしていただいた、 美山荘でのランチ。
川のせせらぎを眺めながらいただく つみくさ料理は
やさしい味で、目も体も喜びました。
公共交通機関がなく、タクシーをチャーターしてたどり着きましたが、
とても 貴重な体験をすることが出来たので、行けて本当に良かったです。
ぜひ機会があれば、美山荘でのランチを、体験してみて下さい。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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