お家でホームパーティとなったら、どんな料理にしますか？
手巻き寿司？
たこ焼きパーティー(タコパ)？
今回は同じ「タコパ」でも、「タコス・パーティ」についてご紹介します。
実はメキシコ料理であるタコスのパーティも、簡単で楽しくておすすめなんです。
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私のお友達に日本人(彼女)、メキシコ人(彼)という組み合わせのカップルがいます。
先日お家に呼んでもらい、タコスをご馳走になってきました。
お店で食べるしかイメージのなかったタコス。
トルティーヤ(トルティージャとも言われる、薄焼きパン生地)さえ買えば、あとは自宅でもわりと簡単に準備できることが判明しました。
(もっと本格的にするなら、トルティージャも手作りできます！)
ここではご馳走になったメキシコ料理(一部写真付き)と、
お家でも簡単に作れて、ホームパーティにピッタリの料理のアイデアをご紹介します。
ご馳走になったメキシコ料理
ここではご馳走になったメキシコ料理の一部を紹介していきます。
▶︎タコス(tacos)
トルティーヤ(生地)にいろいろな具材をはさんで食べます。
なんと、トルティーヤを粉から作らせてもらいました。
トルティーヤの元であるとうもろこしの粉(マサ)をボールにいれて、お水を加えてこねて、
乾燥しないように、ボールに濡れた布巾をかけておきます。
トルティーヤプレスを使って何回かプレスし、生地を伸ばします。
焼いていきます。
フライパンでも焼けますが、今回は人数が多かったので、ホットプレートを使っています。
ひっくり返す時の目安は、焼けて生地の円の外側に火が通って浮いてきたら、なんだとか。
いろんな具材を準備してもらいました。
写真はその一部です。
右から：玉ねぎのサルサソース、レタス、プルコギ(韓国料理)。
なんとプルコギも。
市販の味のついたプルコギを買ってきて焼くだけ。
とっても簡単だそうです。
【タコス：レタス＆とりむね肉＆サルサソース。】
美味しくていくらでも食べられそうです。
(写真をあまり上手に撮れませんでしたが…本物はもっと美味しいです!)
市販のトルティーヤのサイズは20cmくらいありますが、
本場ではトルティーヤのサイズは直径11cmほどなんだそうです。
トルティーヤは冷めないように、トルティーヤウォーマーに入れておきます。
そして食べる直前に取り出すと、まだ温かいまま。
出来立てのように美味しかったです。
今回のようにトルティーヤプレスで粉から作ってみると、さらに美味しいかもしれません。
▶︎アボカドのソース (ワカモーレ(ワカモレ)：guacamole)
＊写真を撮り損ねたので、フリー素材をお借りしています。
タコスにのせたり、トルティーヤチップスをワカモーレでディップしたり、
何にでも合います。
▶︎メキシカン シュリンプカクテル (カクテルデカマロネス：Cóctel de camarónes)
シュリンプカクテルのメキシコ版。
えびやきゅうりなど入っていて、味はトマトソース。
日本とはまた違う、いかにもメキシコな感じの、クセになる味です。
▶︎チョコレート ソース(モレソース：salsa de mole)
とりむね肉をトルティーヤで包み、モレソースをかけて食べました。
「えっチョコレート？」と最初驚きましたが、普段イメージするチョコとは違い、
甘くないので、意外といけました。
ただ食べ慣れていないので、少し不思議な味です..。
写真右下：モレソースをかけたタコス
左下：タコスの具材の一つ、ツナと玉ねぎを和えたもの
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すべて美味しくて、ひたすら食べていました。
そこでは始めましての方も来ていましたが、一緒にわいわいとトルティーヤを作ったりタコスを食べている間に、仲良くなれました。
タコスがこんなに簡単に作れるとは…!!
意外な発見でした。
後日談：うちでも実践！タコス・ホームパーティ
翌週には、友人家族５人がうちに遊びにくる予定です。
さっそくここでの経験を活かし、タコスパーティーを実践！
さすがにトルティーヤは生地から作らずに、イオンに売っている市販のものを使いました。
さらに甲羅のような「タコシェル」も買ってみることに。
レンジで30秒だけチンした時は、温め不足なのか、硬すぎました。。
でも1分チンしたところ、ほぼよくやわらかくなって食べやすく、美味しかったです。
５歳の小さな子もいましたが、自分でいろいろ具材をいれるタコス、喜んでくれました。
お家で簡単にお招きするときに、タコスはもってこいだなと思いました。
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今回はこちらの市販のトルティーヤを使いました。
そのままでも、もうトルティーヤとして完成しています。
フライパンやレンジで少し温めると、さらに美味しいです。
トルティーヤの硬い版・タコシェルです。
そのままでは硬すぎましたが、レンジで約１分チンすると、少しやわらかくなり食べやすくなりました。
こちらも好きな具材を乗せていくのが楽しいです。
機会があれば、ぜひお家でタコスパーティー、してみてください。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
